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Pedro Miguel MassolaPehuajenses emprendedores que con corazón, dedicación y compromiso elaboran productos artesanales, esta vez panes y quesos.
Germán, con las manos literalmente en la masa, preparaba unas brusquetas integrales con pan artesanal de Adriana, queso tipo “ga” elaborado por él mismo, peras asadas con pimienta y una reducción casera de Tía María. “Estamos haciendo combinaciones dulces y saladas, todo con productos locales y mucho amor”, comentó.
Adriana, por su parte, presentó una colorida variedad de panes: desde el clásico pan integral malteado y lacteado, hasta opciones con zanahoria y cúrcuma, remolacha, avena de coco, y hasta salame y queso. “Mi especialidad es el pan tipo campo, que en vez de grasa lleva manteca. Es exquisito, aunque la verdad, me gustan todos mis panes”, confesó entre risas.
La propuesta se completó con una tabla de solomillo casero y una exposición de quesos artesanales: sardo para rallar, cremoso, y el infaltable “gouda”, ideal para picadas. También ofrecieron versiones saborizadas con orégano, pimienta, albahaca, y hasta un dulce de leche artesanal, elaborado a partir del mismo proceso de producción láctea.
Los productos se venden por pieza o fraccionados, permitiendo que cada visitante pueda llevarse una muestra de sabores variados. “Si querés probar 200 gramos de uno, o un pedacito de varios, se puede. La idea es que todos puedan disfrutar”, explicaron.
La feria del salón se consolida así como un espacio donde el trabajo artesanal, la creatividad culinaria y el espíritu pehuajense se encuentran, incluso en los días más fríos.
